注重“水質”
赤水河畔的水，原頭來自云南鎮雄，1965年周恩來總理在貴州成立茅臺異地生產實驗基地失敗之后，在1972年周總理嚴令，茅臺河上游不得建任何有污染的企業。至今還保持茅臺河上游無污染源。
精選“紅糧”
赤水河谷獨有的“紅纓子高梁”。
特點：堅實均勻、粒小皮厚、富含單寧。
目的：a、利于醬酒釀造特種工藝上的多倫次蒸煮；b、有利于開放發酵的全部流程，C、有利于涵養噴薄欲出的完美醇香…
細挑“小麥”
赤水河谷出產的小麥也是為釀造醬酒而來。
特點：經歷寒冬、飽滿勻稱、綠色有機；赤水小麥垂粒，端午踩曲，曲梁交融，美酒芬芳。
